肉桂控必做食譜，只要會切吐司跟蘋果，家裡有烤箱就可以完成，如果真的沒烤箱也可以用平底鍋煎，一樣很簡單，小孩會覺得媽媽好厲害，竟然會做出像咖啡廳的餐點~殊不知沒技巧（偷笑）。
如果真的不敢吃肉桂，也可以參考我的厚切法式吐司食譜，做成甜的鹹的都可以 ♡
所需食材
這個配方可以做兩份，如果家裡的肉桂粉是很嗆辣的，要適當減量。
- 5cm 厚的白吐司2片
- 雞蛋2個
- 砂糖10g
- 肉桂粉10g
- 蘋果半顆
- 牛奶500ml
- 紅糖10g（也可以用砂糖取代）
- 蜂蜜適量
- 奶油一小塊
超簡單的製作流程
廚房小白很適合做這道，學會了可以變化很多種吃法，一起來做看看～
1. 把兩顆雞蛋、牛奶、砂糖放入碗中，攪拌均勻。
2. 加入肉桂粉跟紅糖，攪拌均勻。
〔注意︰肉桂粉不溶於水是正常的〕
3. 把肉桂蛋奶液平均分裝在兩個保鮮盒（如果家中的保鮮盒夠大，可以一次平舖兩片吐司就不需要分裝）。
4. 放入吐司並輕壓，讓吐司吸一下肉桂蛋奶液，蓋上蓋子放入冷藏。
5. 靜置到睡前或靜置半天，把吐司翻面浸泡，冷藏泡到隔天。
〔如果希望口感更一致的話，可以把吐司邊切掉，但我覺得有點浪費就沒有切掉了，不會影響太多〕
6. 隔天早上，蘋果用蔬果清潔液洗乾淨表皮，切薄片。
7. 烤箱預熱180度。
8. 烤盤鋪上烘焙紙，放上奶油，放進烤箱把奶油融化，取出來。
9. 放上吸飽肉桂蛋奶液的吐司。
10. 鋪上蘋果薄片，毛刷沾旁邊的融化奶油，刷在蘋果片上，撒上肉桂粉。
11.用180度，烤30分鐘，烤的時候吐司會些微膨脹（可依照吐司厚薄度增減時間）。
12. 出爐後放涼一下，淋上蜂蜜就完成了。
〔沒有烤箱的話，就用平底鍋放油，轉中小火把土司煎到兩面金黃就可以。〕
肉桂控會愛的厚法國吐司，請視吃！
味好美肉桂粉跟好市多肉桂粉都不會太嗆辣，是圓潤的肉桂味；另外有一隻叫「GABAN日本頂級肉桂粉」，它的味道又更濃厚，可以減量使用，但這隻肉桂粉很貴，我比較推薦用來做肉桂捲。
吐司如果有浸泡的很完全，吃起來會非常綿密軟嫩，最後淋上的蜂蜜也能讓肉桂味更順口；假如不怕胖，可以趁吐司還溫溫的時候，挖上一球冰淇淋，太美味了～肉桂控的你們一定要來試試看♡
