蛋捲算是台灣的傳統美食之一，我從小吃到大，但第一次吃過有梅花造型的蛋捲～現在蛋捲不只要酥脆好吃、口味創新、包裝精美，竟然還要比拼造型！花見夫人的蛋捲是國花梅花造型，不只讓我驚豔，連Leila 看到都指著大喊：「媽媽～這個蛋捲是花花耶！」，可見得這個外觀多吸眼球，但花見夫人的蛋捲也不是空有外表，是真的每一口咬下都能感覺到酥脆的層次，這一款我決定要自行納入過年送禮名單了。
花見夫人介紹
現在市售有很多蛋捲品牌，從傳統到時尚創新選擇真的太多，每一個品牌都有自己的特色，像是：口味多元、強調厚度、夾餡或包餡、特殊造型等等。
有Leila 後我開始偏愛可以一口吃掉的蛋捲，因為蛋捲很酥脆，連大人吃都常常滿地蛋捲碎，更何況是小孩子，所以能1-2口吃完，完美解決媽媽的困擾，尺寸小小一個不怕一口氣吃太多（但我先自首…我會吃的太刷嘴，就把整包吃光光…）
花見夫人的包裝很精美，每一款禮盒都是獨家設計的花色，連內裡的獨立包裝也都印製上了LOGO；我這次吃的是「梅花千層蛋捲-綜合」、「肉鬆蛋捲」、「魚鬆蛋捲」，梅花千層蛋捲的禮盒設計是有提繩的，肉鬆魚鬆蛋捲的禮盒因響應環保，如需紙袋要另外加購。
這三款口味的禮盒設計色系都很柔和，米白的底色搭配上水彩風格的花朵樣式，很典雅但又帶點可愛，很符合節慶的喜氣感～
蛋捲全系列口味介紹
花見夫人的蛋捲分為三大類：梅花千層蛋捲、經典一口蛋捲、充餡蛋捲。
- 梅花千層蛋捲有：原味、可可、芝麻、梅子；一盒裡有9個獨立包裝盒，一個獨立包裝盒有3顆蛋捲，等於一個禮盒會有27個梅花千層蛋捲。
- 經典一口蛋捲有：原味、可可、芝麻、抹茶；一盒有6大包，一包有6個蛋捲，等於一個禮盒會有36個充餡蛋捲。
- 充餡蛋捲有：魚鬆、肉鬆；一盒有4大包，一包有6個蛋捲，等於一個禮盒會有24個充餡蛋捲。
送有小孩的家庭我推薦選擇梅花蛋捲，可愛、好拿、不甜膩。
花見夫人對用料的堅持
蛋捲成分很純淨，沒有添加香精、香料、色素、改良劑、乳化劑、防腐劑等，買給小朋友吃我很放心；主要原料有：小農雞蛋、海藻糖（這是吃起來不甜膩的關鍵！）、紐西蘭無水奶油（難怪吃起來酥酥脆脆！）、新加坡世界級麵粉、砂糖、鹽巴；原料、外觀、口感三者兼具。
梅花蛋捲跟一般蛋捲的差別
梅花蛋捲除了比例跟一般蛋捲有些許不同之外，還特別將煎好的薄餅皮層層折疊，形成多層次的酥脆口感，再塑型成梅花狀，聽起來就好搞工！雖然蛋捲是台灣很傳統的美食，但花見夫人用專利的製作工法，讓傳統蛋捲有了新的樣貌，不只可愛度提升，連酥脆層次口感也提升了。
我是個喜歡吃蛋捲的人（其實甜點都很愛 ๑˃ᴗ˂๑ ），一般蛋捲跟梅花蛋捲都各有特色，一般蛋捲因厚度偏厚，所以吃起來是紮實感的酥脆；梅花蛋捲則是層層分明帶點空氣感的酥脆，我都很愛～
我平常吃的很不甜，梅花蛋捲我覺得很OK不會甜膩，讓我很驚豔的口味是梅子！因為我原本以為會很鹹，像梅粉一樣，結果沒有耶！！是清淡香甜的梅子味，卻沒有梅子粉的死鹹！！
可可口味是偏苦甜巧克力的味道，糖的甜度跟可可的苦甜拿捏得剛剛好，沒有一般巧克力的甜膩感又沒有可可的苦味，吃起來很協調。
原味我以為吃起來會有點無聊！但，錯了～有濃厚的蛋奶香；總之，我覺得這三個口味都很容易讓人停不下來，一直拆包裝來吃。
魚鬆肉鬆蛋捲介紹
鹹口味的蛋捲吃起來特別解膩，會讓人一直拿一直吃，然後就默默吃完一包…
每一根蛋捲，都塞滿了肉鬆跟魚鬆，完全沒在客氣，就算用力甩蛋捲，也塞滿到掉不出一絲肉鬆屑屑！我覺得肉鬆是大人跟老人家會喜歡的口味，過年如果家裡來客人，泡一壺茶配上蛋捲，根本絕配！
肉鬆蛋捲使用台灣豬肉，也含有白芝麻，吃起來除了有肉鬆的焙炒香氣之外，還帶有淡淡的芝麻香；魚鬆蛋捲的魚鬆是使用旗魚肉跟鮪魚肉製成，魚的纖維原本就比較細緻，所以咬起來比肉鬆蛋捲又更輕盈空氣感一點。
適合當過年的伴手禮哪裡買
輸入專屬折扣碼「NICOLE96」該筆訂單享95折優惠（記得是英文大寫喔！）
加入花見夫人官方Line （帳號：@ladyhanami），再贈送$50歡迎禮。
