月圓人團圓，吃完月餅人比月圓！？不管了，月餅這麼好吃，怎麼可以錯過這一年一次的美味～每次中秋節前我就在煩惱要送哪間月餅給長輩們？因為我們家長輩都好挑嘴…..出社會快10年了，也代表我送月餅已經有10年經驗，來看看我今年的名單吧～每間都各有千秋，跟我一起挑一間來送禮。
現在物價飛漲，一顆蛋黃酥要價不菲，有些動輒上百塊，但是中秋節是一年之中的重要大節日，要送的親友跟長輩人數也不少，真的是荷包大失血了…（哭）但是我還是能理解蛋黃酥為什麼會這麼貴的原因，去年我也有製作菠蘿蛋黃酥來送給親友，一顆品質好的鹹蛋黃就要數十塊，加上天然的無水奶油一公斤數百塊、好的麵粉跟砂糖也是高成本、如果是手炒餡料更不用說，食材貴俗俗就算了，還做到三更半夜，真的每顆都得來不易。
不過我還是找到了好幾間好吃又平價的蛋黃酥，其中有四間是我平常就會去買的店家，用好食材又佛心價格真的要給他們大力支持。
每個人喜歡的口味都不同，這次還有請其他兩位家人一起吃吃看，每間都有各自的優點，可以依照長輩親友的口味做挑選～
元吉良-難得一見的三個口味菠蘿蛋黃酥
會知道元吉良是看了網路的介紹，因為做菠蘿蛋黃酥的不多，被我知道了就一定要吃看看啊～在台南就有三間分店一定不簡單，門市主要是販售麵包跟蛋糕，每日的出爐品項非常多，可以上他們的臉書看每日菜單跟預定，預定時間至13點止。
菠蘿蛋黃酥有三個口味（透明自黏袋包裝）
烏豆沙鹹蛋黃 10入$600
芋頭Ｑ心 10入$600
招牌流心 10入$800
綜合菠蘿蛋黃酥 10入$680（流心4顆、芋頭3顆、烏豆沙3顆）
早鳥優惠至7/26，禮盒95折，30盒以上打9折
有公司行號或團體大量訂購，還可以申請試吃喔～可以私訊他們洽談
- 勝利門市：台南市東區勝利路74號（我是去這間）
- 崇德門市：台南市東區崇德路417號
- 尊南門市：台南市南區尊南街179巷
- 電話：06-2637768 / 0981427888
- 營業時間：13：00～21：30
心得：
菠蘿皮吃起來酥中帶點些微硬度，反而是我喜歡的，不會一咬就整個屑屑掉滿地，而且吃起來是有存在感的，能吃得到菠蘿皮的香氣跟口感，使用天然奶油製作非酥油直接再加10分，皮的比例較高，但菠蘿蛋黃酥就是要吃他的皮啊～像我自己鳳梨酥也是喜歡吃酥皮多的。
流心不虧是招牌，原本很怕吃到太鹹的流心，結果沒有，只有略略的鹹香味，外殼酥內餡柔軟，必買款。
芋頭Ｑ心應該是長輩最愛的一款吧？他們家的芋頭沒有很濃的芋頭香精味，也沒有顆粒感，屬於綿密滑順的芋泥餡，搭配上柔軟的麻糬，口感非常搭！麻糬不會過於黏牙、芋泥餡不會死甜，我想長輩會愛死這款～
烏豆沙鹹蛋黃是百年不敗款，表現中規中矩不會雷。
甜蜜點-以貝果聞名的貝果專賣店
在台南我平常比較常去的貝果店有兩間，其中一間就是甜蜜點，貝果口味多達20多種，吃一個月也吃不膩，除了貝果以外，第二主打的商品就是吐司，有10幾種口味，吐司是正方形的山形吐司，比一般麵包店的尺寸小，基本上他們家的貝果跟吐司口味有8成以上都吃過了，這次買了新口味–法式檸檬凝乳吐司（上圖中右上角）、富士蘋果蜜茶貝果、今川燒紅豆奶油貝果（上圖中左下角）
貝果以有餡貝果為主，所以小朋友也會很喜歡，每次娘家媽媽都交代我買貝果回家給哥哥的小孩吃 哈～
我在去年也買過它們家的月餅，當時就覺得好吃，所以今年又再買一次，禮盒的搭配很多選擇，禮盒花色也很好看，去年要訂購第二批禮盒的時候就已經沒貨了…所以喜歡的人要趁早訂購起來。
月餅有三個口味（三入一條硬殼封口包裝）：
純蛋黃酥（早鳥價） 6入$650 / 9入$675
純奶黃流心（早鳥價） 6入$534 / 9入$783
純芋頭白玉（早鳥價） 6入$399 / 9入$596
寶藍金饌9入綜合禮盒（早鳥價）$685
秋收輕旅6入綜合禮盒（早鳥價）$460
早鳥預購至8/31打89折
公司行號或團體訂購 試吃申請至7/31，打75折 / 公司福委會可免費申請試吃 / 團購也另有優惠
- 光明貨櫃總店
- 台南市東區光明街145號
- 電話：06-2003558
- 營業時間：12：00～20：00
- 西門純白意象店
- 台南市南區西門路一段563號
- 電話：06-2228298
- 營業時間：12：00～20：00
心得：
三顆月餅都是油皮油酥一層一層桿製成，三款都不會甜膩，其中蛋黃酥屬於味道比較濃重的，吃完後嘴巴會滿滿的蛋黃酥鹹香味。
芋頭白玉外觀像傳統的芋頭酥，有一點一點的，代表他們是使用紫薯粉調色，這款跟元吉良很不一樣，甜蜜點的麻糬存在感比元吉良低，但我本身沒有特愛麻糬，所以我還可以接受，皮的比例多一些。
奶黃流心也有包入麻糬，但麻糬的份量比芋頭再少一點，也比較不會搶走奶黃餡的風采，中間的流心真的很流！連我冰過後再切開也一樣是流心狀態，很厲害！中間因為有流心，吃起來更加濕潤跟柔軟，我滿喜歡的～
舊振南-創立於清光緒16年的老餅店
我訂婚喜餅就是選擇舊振南，大餅是他們的拿手項目，他們家相比傳統大餅做了很多的改良，變的更小更精緻一點、多了很多創新又好吃的口味、包裝非常好看，保留傳統元素卻又時尚，喜餅真的很推！多年前也吃過鳳梨酥，一盒12顆，我自己一口氣就直接吃光半盒（沒有誇張），這次是第一次購買蛋黃酥，其實我原本要買綜合C款，有奶素綠豆椪、葷綠豆椪、蛋黃酥，但是門市人員竟然說已經完售！！？不是才7月底嗎？
所以最後選擇了6入蛋黃酥禮盒$480，如果是自己想吃，他們也有2入組$150。
- 全台有多間分店，高鐵站也能常常看到他們的身影
- 台南旗艦店
- 台南市東區林森路二段184號
- 電話：06-2387666
- 營業時間：09：30～21：00
心得：
我覺得舊振南的師父一定技術了得，怎麼可以把蛋黃酥做的這麼圓這麼可愛？根本就是卡通裡走出來的蛋黃酥。
蛋黃酥包的豆沙餡是屬於古早味的豆沙餡，有一個特殊的香氣，我覺得這個香氣的喜好度可能會比較兩極，皮不是屬於酥的，但也不是軟塌型，算是一切都剛剛好中間值的酥皮，每顆都是獨立包裝，也是我介紹的店家中，能常溫放最久的，因為他們已經工廠化，對於環境衛生的要求會跟工作室或一般店家不同，相對來說效期就能長一點。
不過整體來說中規中矩，沒有像喜餅跟鳳梨酥一樣的驚艷度，但我覺得他們復古味豆沙餡，老人家會有一種他鄉遇故知的熟悉感。
瘋爸捲捲-開著可愛麵包車的好吃鹽可頌
瘋爸捲捲是我常常會光顧的店家，主打商品是鹽可頌，但他們的焦糖核桃肉桂捲也超級好吃，食材用量也很好，竟然是使用清華油桂！是很頂的肉桂欸！核桃也是好大一顆，很難得遇到高級用料卻平民價格的店家。
也跟大家說，雖然他們是用麵包車形式在販售，卻有保產品責任險，我覺得非常難得，因為我自己也有保過產品責任險，一年要多支出好幾千塊，對於店家來說是很大的成本支出，所以只要有加保的一樣我都加分加分～
月餅單一口味，單入包裝一顆$60，六入禮盒裝$360（獨立硬殼包裝）
- 營業日：週一、週二、週四
- 營業時間：15：30~18：30
- 地址：台南市北區海安路三段823號
- 預購方式：可加Line看當日品項也可請店家預留商品，或於臉書填寫表單可宅配
心得：
酥皮是我覺得這五間中最酥的，是使用法國無水奶油製作，酥皮剖面的層次分明，皮的比較也較多。鹹蛋黃很大一顆，感覺起來是用特別的酒來醃漬，因為一口咬下有很特殊的香氣竄出來，外觀也很飽滿圓嘟嘟。
瘋爸捲捲的鹽可頌也是一定要吃的，每天都有不同的口味，我也吃過湯種吐司跟圖片中的巧克力吐司，巧克力吐司一刀切一下去，刀子上沾了滿滿的巧克力醬，就知道有多真材實料，是巧克力控必買口味。
LULU&BUN-隱藏巷弄的秒殺日系麵包店
隱身在法華街的日式麵包店，每天的麵包品項都不同，可以用官方Line查看菜單跟預留麵包，我自己會建議大家事先預留再店取，因為我曾經有過幾次下午大約14：00左右去，已經沒什麼麵包可以選擇了(╥﹏╥)
官方Line 早上10：00前會更新菜單，就可以先預定起來～麵包體積中等偏小，女生或小朋友當早餐吃份量比較剛好，麵包系列有：
- 歐式麵包：無油、無糖、無蛋奶，添加自養魯邦種，麵包屬於有咬勁的。
- 全麥麵包：無油、無糖、無蛋奶，屬於外脆內軟的口感。
- 湯種麵包：少糖、少油的軟麵團，吃起來是鬆軟型麵包。
- 日式牛奶菓子麵包：添加牛奶、鮮奶油、松大雞蛋，吃起來有蛋奶香氣，口感偏綿密。
- 吐司麵包：使用日本昭和霓虹麵粉製作，手法用湯種跟老麵的配方，外皮偏脆，內裡Q感。
- 另外還有，蒙太古AOP奶油製作的可頌、貝果、佛卡夏、拖鞋麵包、餅乾、司康、果醋、果汁，店面小小一間，卻品項很多。
麵包價格落在$35～$60，蛋黃酥一顆$75，也是凍漲價格耶！每顆獨立包裝。
- 固定店休日：週二、週三、週四
- 營業時間：12：00~18：00（10：00後即可預定麵包）
- 地址：台南市中西區法華街21號
心得：
LULU&BUN是這五間月餅裡體積最大的，外觀也是圓滾滾的好可愛，雖然他們家是佛心價格，但食材用料也是有一定水準的！
層次餅皮使用紐西蘭無水奶油跟日本麵粉製作，鹹蛋黃用米酒洗浸後再用低溫烘烤，吃起來是很濕潤軟嫩的鹹蛋黃，一點都不乾扁卡喉嚨，鹹蛋黃真的處理得很好，內餡則是自製的低糖紅豆餡，跟一般外面吃到的烏豆沙完全不同，保留了紅豆的顆粒感，而且餡料甜度很低，整顆吃完很清爽。
綜合評比
甜度：舊振南＞甜蜜點＞元吉良＞瘋爸捲捲＞LULU&BUN
鹹蛋黃濕潤度：LULU&BUN＞瘋爸捲捲＝甜蜜點=元吉良＞舊振南
口味濃重度：甜蜜點＞瘋爸捲捲＞舊振南＞元吉良＞LULU&BUN
體積尺寸：LULU&BUN＞瘋爸捲捲=舊振南=甜蜜點＞元吉良
外皮酥脆度：瘋爸捲捲＞元吉良＞LULU&BUN＞舊振南=甜蜜點
價格：舊振南＞元吉良=LULU&BUN＞瘋爸捲捲＞甜蜜點
每個人的口感跟喜好不同，每間店也都有自己的特色，大家可以參考看看或多吃吃看幾間，找出自己跟家人最喜歡的口味♡
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